/фото — edimdoma.ru/
Плавленый сыр – это не только вкусный, но и полезный продукт, который может значительно улучшить ваше здоровье. В последнее время все больше исследований подтверждают его положительное влияние на организм, благодаря ценным компонентам, которые содержатся в его составе.
Одним из ключевых элементов, содержащихся в плавленом сыре, является рибофлавин (витамин В2). Этот витамин не только поддерживает зрение, но и помогает справиться с мигренью. Также в составе плавленого сыра присутствует кальций, который является важным элементом для здоровья костей и сосудов. Дефицит кальция может привести к повышению артериального давления, а его потребление, наоборот, помогает снизить показатели давления на несколько миллиметров ртутного столба.
Для того чтобы усвоение кальция было максимально эффективным, важно выбирать сыр, в составе которого нет фосфатов – они мешают усвоению этого минерала. Вместо фосфатов производители плавленого сыра используют цитрат кальция, который легко усваивается организмом и приносит максимальную пользу.
Плавленый сыр – это еще и пища для ума. В его составе содержится витамин PP (ниацин), жизненно необходимый для нормальной работы нервной системы. Этот витамин помогает клеткам мозга получать энергию, участвует в синтезе нейромедиаторов и поддерживает ментальную ясность.
Макароны с сыром, приготовленные из цельнозерновой муки, содержат резистентный крахмал, который улучшает состояние кишечной микрофлоры. А от нее, как показывают современные исследования, напрямую зависит наше настроение, иммунитет и даже когнитивные способности. Сочетание цельнозерновых макарон с качественным плавленым сыром превращает привычное блюдо в настоящую функциональную еду.
Чтобы получить максимум пользы, выбирайте плавленый сыр с натуральными компонентами. Избегайте продуктов с пометкой "ЗМЖ" (заменитель молочного жира) и читайте состав: ищите цитрат кальция, витамины В2 и РР, минимальное количество фосфатов.